不久前，中糧集團(tuán)買了一個網(wǎng)去香港上市，上傳了一份初步招股說明書到香港證券交易所，其招股說明文件顯示我在過去三年半里買了一個網(wǎng)，累積了虧損33.35億元，收入64.28億元。中糧集團(tuán)在融資前購買的凈額超過20億元人民幣。
同樣不久前，易國勝完成了3億美元的D輪融資，再加上前幾輪融資總額超過70億元。
今天新鮮的電子商務(wù)已經(jīng)與這些龐大的數(shù)字密不可分，它似乎已成為一個巨大的游戲，必須是情緒化的。我想，幾年前剛剛出現(xiàn)了新的電子商務(wù)。一萬人可以成立一個創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)并將SLR帶到農(nóng)村。一個人可以開一家超買淘寶店。那時，充滿創(chuàng)業(yè)激情，對塑料食品安全充滿激情，也充滿浪漫幻想的美麗鄉(xiāng)村。
從最初的激情和浪漫到今天的大量數(shù)字，Romantik屬于新鮮電子商務(wù)的死亡？
最早的一批新鮮電子商務(wù)出現(xiàn)在2005 - 2008年（Yiguo 2005，Lekang 2008，沱沱工社2008），我有幸成為其中一個創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)的成員。
大多數(shù)參與新鮮電子商務(wù)/農(nóng)業(yè)電子商務(wù)的早期企業(yè)家都有類似的原因進(jìn)入市場，當(dāng)時的食品安全形勢也是如此。當(dāng)時，食品安全問題開始頻繁發(fā)生，三聚氰胺，鹽酸克倫特羅，蘇丹紅，污染奶粉，重金屬超標(biāo)，抗生素超標(biāo)。那時，我們第一次從學(xué)校畢業(yè)后重新學(xué)習(xí)了元素周期表。
與此同時，反城市化的趨勢開始了。許多城市白領(lǐng)到農(nóng)村開始耕種和創(chuàng)業(yè)，也就是說，他們可以逃離城市的亞健康生活，生產(chǎn)安全的農(nóng)產(chǎn)品。
通過這種方式，有生產(chǎn)，銷售和互聯(lián)網(wǎng)的使用，新鮮的電子商務(wù)/農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)開始發(fā)展。
最初的創(chuàng)業(yè)激情是浪漫的。
“Nongren.com”是早期農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)提供商之一。其網(wǎng)站“讓我們重建人與食物之間的親密關(guān)系”的口號，充滿了文學(xué)氣息。早期農(nóng)民網(wǎng)絡(luò)的團(tuán)隊(duì)制作了一些非常漂亮的案例，他們制作的農(nóng)民的故事使得平常無聊和“鄉(xiāng)村”農(nóng)業(yè)變得有趣和親密。
然而，新鮮電子商務(wù)企業(yè)家遇到的困難和挑戰(zhàn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出預(yù)期。
在成功運(yùn)營幾種干農(nóng)產(chǎn)品后，農(nóng)民的網(wǎng)絡(luò)停止了。他們遇到的問題是干貨類別的成功太容易被復(fù)制，文學(xué)團(tuán)隊(duì)無法擊敗暴力營銷團(tuán)隊(duì)。他們也參與了一些新鮮的產(chǎn)品，但當(dāng)時，新鮮的冷鏈和儲存太落后了，經(jīng)過測試幾個水果，他們回來了。人與食物之間令人尷尬的關(guān)系剛剛被毀于現(xiàn)實(shí)。
從田頭到餐桌
Ju Jutian（2008）和Dolly Farm（2005）是兩家農(nóng)場+直接電子商務(wù)公司，擁有早期建立的自有基地。他們都在上海，在崇明和浦東設(shè)有生產(chǎn)基地。他們主要生產(chǎn)有機(jī)蔬菜。銷售模式采用會員直接模式。客戶的訂單也直接從農(nóng)場或直接送到客戶家中。這種直接到餐桌的模式縮短了生產(chǎn)者和消費(fèi)者之間的距離，使農(nóng)民能夠生產(chǎn)更直接，更快速地到達(dá)消費(fèi)者餐桌的農(nóng)產(chǎn)品。
（圖片：多利農(nóng)場創(chuàng)始人張同貴）
但這個看似漂亮的模型仍然無法解決電子商務(wù)中最困難的蔬菜。蔬菜，我的餐飲結(jié)構(gòu)比例并不重要，這決定了我們不會在蔬菜上花太多錢。蔬菜的儲存，包裝和運(yùn)輸是最昂貴的農(nóng)產(chǎn)品。大約90％的蔬菜是水，很難保持新鮮。一公斤蔬菜的運(yùn)費(fèi)一般不低于10元。這些都沒有計(jì)入各種損失。
在資金周轉(zhuǎn)的壓力下，耕地被納入光明集團(tuán)和多利農(nóng)場。
顛覆菜場，解決農(nóng)產(chǎn)品滯銷
既然從天頭到餐桌都不容易，那么它將顛覆蔬菜市場和批發(fā)商！而且，它可以解決農(nóng)產(chǎn)品的滯銷銷售問題。
每年，我們都可以看到滯銷農(nóng)產(chǎn)品的消息。一磅大白菜在地上腐爛幾分錢，沒有人想要，但是這個城市的人們對蔬菜的價格感到苦澀。為什么？可怕的中間人！錢是由中間人層層獲得的。那么為什么不用電子商務(wù)來取代傳統(tǒng)渠道呢？因此，一群顛覆蔬菜市場的企業(yè)家正在走向創(chuàng)業(yè)之路。
（左：慢速卷心菜;右：超市蔬菜價格高）
Youcai.com是最早參與流行蔬菜的電子商務(wù)公司之一。在線食品市場聽得很清楚。一旦它運(yùn)作，它在幾分鐘內(nèi)由大白菜播放。今天不能出售的蔬菜第二天不能出售，損失可能會消失?？蛻舻挠唵伟u蛋，黃瓜和冷凍排骨。它看起來像一個訂單。實(shí)際上，不保存三個訂單，包裝和運(yùn)輸成本。
有才很快就倒下了。蔬菜是電子商務(wù)的雷區(qū)，而且它們不是假的。后來，有小農(nóng)和小菜。
今天，在流行的蔬菜電子商務(wù)市場上仍然只有新鮮食品和食品，而且這兩者仍然沒有盈利。
家鄉(xiāng)的美味
當(dāng)回到鄉(xiāng)下或鄉(xiāng)村旅游吃正宗的農(nóng)民菜時，我們經(jīng)常會聽到這樣熟悉的字樣“哇，原來的韭菜炒雞蛋是如此的香”“rdquo; “原始豬肉也可以沒有香料燃燒”“這是雞應(yīng)該有的味道”&helquo;…
鑒于我國現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件和食品流通體系，城市餐桌上的農(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)失去了農(nóng)產(chǎn)品本身應(yīng)具備的品味。因此，許多企業(yè)家希望利用電子商務(wù)將其家鄉(xiāng)的品味重現(xiàn)到城市餐桌上。
農(nóng)村農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)基本上有三種類型：“身份證類”，“文學(xué)類”和“操作類”。
身份證類別：大多數(shù)有限農(nóng)戶或計(jì)算機(jī)水平的回歸企業(yè)家經(jīng)營淘寶C商店。這種店鋪裝修“l(fā)dquo;質(zhì)樸，rdquo;，產(chǎn)品展示圖片往往是親自手持身份證，通過這種創(chuàng)造可靠的感覺。在淘寶網(wǎng)上有大量這樣的商店，有幾個銷售做得很好，但它們已經(jīng)慢慢消失了。
文學(xué)藝術(shù)：許多年輕的藝術(shù)家應(yīng)該知道南詔，富士亭，邯鄲和蒙西美食的小而美的商店。這些商店的經(jīng)營者大多是年輕的藝術(shù)家或擅長抓住公眾需求的媒體人士。并且可以為產(chǎn)品和商店精心設(shè)計(jì)。這樣的商店也是最熱門的時刻，成為行業(yè)模仿的基準(zhǔn)，但現(xiàn)在大多數(shù)商店都消失了。
運(yùn)營類別：這些都是專業(yè)的電商。他們擅長電子商務(wù)的運(yùn)作，卻忽略了農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)的常識。雖然它們可以制造爆炸物，但由于失去補(bǔ)償，它們往往利潤微薄。著名的電子商務(wù)媒體人陸振旺也創(chuàng)辦了新的農(nóng)產(chǎn)品購買，但他回來了。
雖然這三類農(nóng)業(yè)專業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)家的消亡有各自不同的愿望，但核心有一個共同點(diǎn)，即小規(guī)模農(nóng)業(yè)模式正在“街頭節(jié)日”和“反城市化”和“食品”安全焦慮“。在這三種思想之后，消費(fèi)在現(xiàn)代商業(yè)社會中失去了最終價值。
小團(tuán)隊(duì)的宿命
還有一些新的電子商務(wù)公司的小團(tuán)隊(duì)將目光投向了進(jìn)口的標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品。當(dāng)我是一家新興的電子商務(wù)公司時，我曾經(jīng)有一個競爭對手，他是一個夫妻小店。這個小團(tuán)隊(duì)主要從事進(jìn)口牛奶電子商務(wù)。
與水果蔬菜和肉禽蛋相比，進(jìn)口牛奶質(zhì)量穩(wěn)定，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化，常溫牛奶具有一定的保質(zhì)期，客戶價格也高。除了發(fā)送快遞的麻煩外，其他的都適合電子商務(wù)。當(dāng)時，國內(nèi)牛奶繼續(xù)爆發(fā)食品安全丑聞，網(wǎng)上牛奶進(jìn)口繼續(xù)攀升。
淘寶是進(jìn)口牛奶電子商務(wù)的主要銷售平臺之一。當(dāng)時，幾次進(jìn)口牛奶爆炸的排名更高。除了我們公司外，夫妻小店的小團(tuán)隊(duì)經(jīng)常排在前三位。由于他們的團(tuán)隊(duì)小，運(yùn)營成本低，而且只有少量爆炸，運(yùn)行效率也很高，沒有ERP系統(tǒng)，筆記本就夠了，依靠低價，只要你愿意受苦，還能賺到大量的資金。
但是，同樣不是長期利好，隨著進(jìn)口牛奶的市場規(guī)模不斷擴(kuò)大，大企業(yè)進(jìn)入市場，即使小團(tuán)隊(duì)的運(yùn)作效率更高，也沒有規(guī)模優(yōu)勢那么大數(shù)百次?，F(xiàn)在，如果你在淘寶搜索進(jìn)口牛奶，前十大銷售是天貓超市，小團(tuán)隊(duì)已經(jīng)完全消失。
浪漫還在嗎?
任何新興產(chǎn)業(yè)一開始就如火如荼，企業(yè)家充滿激情，浪漫主義思想和創(chuàng)新模式不斷涌現(xiàn)，這些思想和模式不斷與現(xiàn)有的社會結(jié)構(gòu)和商業(yè)規(guī)則相互沖突和摩擦，進(jìn)而達(dá)到舞臺的原因。
今天，新鮮電子商務(wù)市場的總體規(guī)模已達(dá)到1400億，而10年前為數(shù)千萬，五年內(nèi)僅為36億（來源：艾瑞咨詢，實(shí)地觀察）。雖然規(guī)模很大，但市場上只剩下少數(shù)大商戶，而熱銷農(nóng)產(chǎn)品主要集中在進(jìn)口水果，進(jìn)口牛肉，羊肉和進(jìn)口海產(chǎn)品。國內(nèi)鮮活農(nóng)產(chǎn)品比重不高。這可能是階段合理性。
當(dāng)我們回顧新鮮電子商務(wù)業(yè)務(wù)的開始時，我們想要解決的食品安全問題是否已經(jīng)解決了？家鄉(xiāng)的味道味道了嗎？農(nóng)田到了桌子嗎？
悲觀主義者可能會認(rèn)為，除了距離美國櫻桃，澳大利亞牛肉，羊肉和新西蘭奇異果的距離較近之外，我們與家鄉(xiāng)的美味距離并不近，我們的食品安全問題仍然頻繁，只是沒有你爆炸有毒的洋蔥事件
樂觀主義者認(rèn)為，進(jìn)口新鮮食品的熱銷表明新鮮的電子商務(wù)可以使農(nóng)產(chǎn)品更有效地流動。與過去相比，我們可以更快捷方便地購買進(jìn)口新鮮食品。電子商務(wù)參與者集中在幾個大型企業(yè)，可以避免不必要的同質(zhì)化競爭，也可以通過規(guī)模提高效率和降低成本。國內(nèi)食品安全問題仍然頻繁，國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品在電子商務(wù)中的比例很小，主要是由于社會結(jié)構(gòu)和上游農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。如果生產(chǎn)端可以提供質(zhì)量可靠，供應(yīng)穩(wěn)定的農(nóng)產(chǎn)品，那么您仍然可以做得很好。橙色不是一個很好的例子嗎？
“重塑人與食物之間的親密關(guān)系”或許是對新鮮電子商務(wù)初衷的最浪漫的總結(jié)。早期的企業(yè)家們倒閉或改變了，最初的激情退去了。那些成功的新企業(yè)家，我想知道他們是否會記住這個橫幅。