7月11日，瑞迅咖啡宣布完成A輪2億美元融資，由大榭資本，Joy Capital，新加坡政府投資公司（GIC）和駿聯(lián)資本共同出資。國內(nèi)消費(fèi)升級(jí)和新零售模式服務(wù)覆蓋帶來的突破。在短短的時(shí)間內(nèi)，瑞迅咖啡成為全球咖啡行業(yè)的第一只獨(dú)角獸，估值達(dá)10億美元。星巴克作為其主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，是否會(huì)開放并接受挑戰(zhàn)？
瑞幸咖啡的“無限場(chǎng)景”讓星巴克吃盡苦頭
在今年年初，面對(duì)新興的瑞星咖啡，星巴克仍然有足夠的信心相信瑞星只是曇花一現(xiàn)。在2017年下半年，高達(dá)30％的市場(chǎng)凈利潤增長，使星巴克首席執(zhí)行官霍華德舒爾茨有志說“星巴克未來在中國市場(chǎng)增長的重要引擎”。但他太小，無法看到中國市場(chǎng)創(chuàng)造奇跡的能力。上個(gè)月，星巴克得出的結(jié)論是，中國的同店收入不會(huì)增長，其次是股價(jià)下跌，市值下降150億。在上半年，瑞迅咖啡只做了一個(gè)品牌戰(zhàn)略—&ndquo;無限場(chǎng)景”
瑞迅咖啡和“無限場(chǎng)景”戰(zhàn)略專注于滿足各種場(chǎng)景下的客戶需求。為此，瑞迅咖啡開設(shè)了一家旗艦店和一家休閑店，以滿足社會(huì)需求，快速接送和服務(wù)于商務(wù)人士的緩存商店，滿足客戶的送貨需求。通過差異化的店鋪布局，滿足了顧客日常生活和各種工作場(chǎng)景的需求。這也是星巴克所缺乏的。
星巴克會(huì)開通外賣來擴(kuò)大市場(chǎng)嗎?
星巴克在這方面可能沒有任何計(jì)劃。雖然它是咖啡，但星巴克的符號(hào)和特征是不可替代的。
在價(jià)格方面，瑞星咖啡的戰(zhàn)略價(jià)格為21,24,27元，高于肯德基等快餐咖啡的價(jià)格，并低于星巴克30-40元的價(jià)格。這導(dǎo)致價(jià)格水平的分級(jí)。習(xí)慣于喝30-40元咖啡的人往往不會(huì)降低消費(fèi)水平，隨著消費(fèi)的升級(jí)，瑞星咖啡的用戶更有可能升級(jí)到星巴克的用戶。
在質(zhì)量方面，星巴克擁有自己的全球產(chǎn)業(yè)鏈，優(yōu)先考慮優(yōu)質(zhì)咖啡豆，保證咖啡材料的質(zhì)量。此外，由于外賣時(shí)間的延遲，瑞迅咖啡肯定不會(huì)比星巴克的即時(shí)口味更有利，外賣咖啡不太可能出現(xiàn)拉花的過程。此外，星巴克已成為“人民的信仰”，文化影響力和咖啡豆等周邊產(chǎn)業(yè)也難以企及。
與瑞迅咖啡相比，星巴克的明顯缺陷在于，在新的零售模式中，瑞迅咖啡通過新零售將商店的服務(wù)半徑擴(kuò)展到約2公里，而星巴克的服務(wù)半徑通常被認(rèn)為只有500米。在這方面，我們主要看合作伙伴，如瑞星和SF合作分銷，星巴克有信心找到合作伙伴。
因此，星巴克自己的財(cái)產(chǎn)不適合制作咖啡。星巴克不打算改造新的零售咖啡。但是，如果是一時(shí)興起，可以找到合作伙伴并在交付市場(chǎng)中找到存在感。