對(duì)于經(jīng)常飲用星巴克的人來說，服務(wù)并沒有改善，但支出卻增加了。
自11月6日起，星巴克中國略微提高了一些飲料的價(jià)格。例如，中杯拿鐵咖啡的價(jià)格已從之前的28元變?yōu)?9元，而大杯美式咖啡的價(jià)格已從27元提高到28元。價(jià)格調(diào)整針對(duì)的是中國星巴克的所有線下商店，還包括目前正在擴(kuò)展和運(yùn)營的星巴克特殊星級(jí)快遞服務(wù)。
11月2日，星巴克公布了2018年第四季度財(cái)報(bào)。數(shù)據(jù)顯示，該季度的收入為63億美元，比去年同期的57億美元增長了10.6％。調(diào)整后每股收益為0.62美元。與去年同期相比，增長了13％，超出預(yù)期。然而，凈利潤為7.558億美元，較去年同期的7.885億美元下降4.1％。
通常情況下，收入增長也會(huì)導(dǎo)致凈利潤增加，而星巴克的盈利表現(xiàn)似乎“不正?！薄２浑y理解，星巴克打算在全球開設(shè)約2,100家新店，而在美國之后，它將提高中國市場的價(jià)格，希望能夠提高收入和凈利潤。
星巴克算盤打得很好，但恐怕不是那么容易。由于中國市場的競爭非常激烈，除了傳統(tǒng)的咖啡零售店外，互聯(lián)網(wǎng)咖啡品牌對(duì)星巴克產(chǎn)生了很大的影響。
文字：海燕（請注意，熊沒有墨水）
誰告訴星巴克談咖啡，大多數(shù)人都認(rèn)為第一次是“星巴克”，足以說明它已經(jīng)成為咖啡的代名詞。然而，作為行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者，星巴克也進(jìn)入了“中年危機(jī)”，這是一個(gè)緩慢增長的局面。
根據(jù)財(cái)務(wù)報(bào)告，星巴克第四季度美國業(yè)務(wù)收入為42.524億美元，比去年同期的39.41億美元增長8％;營業(yè)利潤為9.285億美元，比去年同期增加9150萬美元。 ％。美國營收和營業(yè)利潤均小幅增長。
美國市場收入和利潤增長歸因于咖啡價(jià)格上漲4％。價(jià)格上漲的原因是全球消費(fèi)品行業(yè)原材料價(jià)格上漲，運(yùn)輸成本，勞動(dòng)力成本和原材料管理成本。
本季度，全球總收入為63億美元，美國業(yè)務(wù)占總收入的67.53％，這表明星巴克的收入過于依賴美國國內(nèi)市場，不到全球其他市場的三分之一。
在2018年第四季度，EMEA（歐洲，中東和非洲）業(yè)務(wù)的營業(yè)利潤為1,080萬美元，比去年同期的2900萬美元下降63％;渠道發(fā)展部門的營業(yè)利潤為1.908。 1億美元，比去年同期的2.654億美元減少28％。盡管EMEA和渠道出版部門占公司總利潤的一小部分，但它經(jīng)歷了顯著下降，這對(duì)星巴克來說是一個(gè)不好的現(xiàn)象。
不過，第四季度財(cái)報(bào)顯示，星巴克美國商品價(jià)格上漲4％，帶動(dòng)銷售增長。因此，星巴克中國開始效仿，試圖通過價(jià)格調(diào)整來增加同店銷售額。
雖然備受期待的中國是全球第二大星巴克收入市場，但其收入在今年第三季度的財(cái)務(wù)報(bào)告中首次出現(xiàn)9年來的下降，表明中國地區(qū)已進(jìn)入下降趨勢?，F(xiàn)在，在市場增長下滑的情況下，星巴克已經(jīng)開始調(diào)整咖啡的價(jià)格，恐怕會(huì)適得其反。
此外，星巴克在中國市場也面臨著多重壓力。首先，從商店租金和勞動(dòng)力成本的壓力來看，隨著中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，商業(yè)區(qū)的租金和就業(yè)成本逐年上升。據(jù)統(tǒng)計(jì)，星巴克拿鐵咖啡超過四分之一的成本是租金。
其次，奶茶飲料搶占了咖啡市場。大多數(shù)消費(fèi)群體的咖啡主要是一線和二線的白領(lǐng)，作為90,95甚至00后的新興主流消費(fèi)群體，他們對(duì)奶茶飲料更加熱衷。特別是在非一線和二線城市，喝咖啡的團(tuán)體遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于喝奶茶的團(tuán)體。
此外，來自互聯(lián)網(wǎng)+咖啡的影響。隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)和4G網(wǎng)絡(luò)的普及，今天的消費(fèi)者希望他們可以通過以除銷售之外的形式出售咖啡來在家中喝咖啡，而不是去實(shí)體店享受它們。這導(dǎo)致一些互聯(lián)網(wǎng)咖啡品牌在中國市場崛起?？Х绕放啤?
如何解決中國市場的中年危機(jī)，為了增加銷量，商家通常會(huì)采取諸如“促銷，全面減少，買三送一，彩票”等活動(dòng)，這可以歸結(jié)為降價(jià)。從年度“雙11”，京東，天貓，蘇寧等球員的銷售策略可以看出向用戶展示。
但如果你提高商品價(jià)格，消費(fèi)者往往會(huì)對(duì)品牌失去興趣，轉(zhuǎn)而購買其他品牌的同類產(chǎn)品。
在星巴克美國市場價(jià)格上漲后，雖然收入增加，但交易量下降了1％。與主導(dǎo)美國市場的星巴克不同，中國市場更具競爭力。在中國咖啡市場，以瑞迅咖啡甚至咖啡為代表的互聯(lián)網(wǎng)咖啡，以及一些小型連鎖咖啡品牌，以及許多個(gè)人咖啡店，甚至企業(yè)孵化器推出的咖啡飲料都在搶奪市場。
鑒于中國市場的消費(fèi)潛力和競爭壓力的共存，星巴克今年9月宣布將對(duì)公司的組織結(jié)構(gòu)進(jìn)行重大調(diào)整，包括裁員和從高層調(diào)整工作。與此同時(shí)，該公司決定加快其創(chuàng)新戰(zhàn)略。它計(jì)劃加快在全球28,000多家連鎖店推出新菜單，并開始嘗試提供送貨服務(wù)。在中國，星巴克與Hungry達(dá)成戰(zhàn)略合作，并在北京和上海的一些商店推出星巴克特別明星送貨服務(wù)。
然而，在2018年，星巴克在中國市場正在下滑。是否可以復(fù)制美國市場對(duì)中國的價(jià)格上漲效應(yīng)仍有待市場驗(yàn)證。
除了競爭因素外，國內(nèi)用戶還有消費(fèi)者評(píng)級(jí)，咖啡用戶更年輕，更渴望追求高性價(jià)比的咖啡。因此，價(jià)格相對(duì)較低，以瑞星為首的新零售咖啡品牌迅速發(fā)展，成為星巴克中國市場的頭號(hào)敵人。
如今，星巴克更像是一場“中年危機(jī)”，增長速度正在放緩。此外，星巴克高管還表示，中國市場的收入增長主要受新店的推動(dòng)。
雖然星巴克和Hungry合作推出了一項(xiàng)特殊的星級(jí)送貨服務(wù)，但已經(jīng)超過一個(gè)月，但由于試點(diǎn)范圍小，購買人數(shù)少，而且用戶體驗(yàn)時(shí)間長，用戶體驗(yàn)不佳。
一些網(wǎng)友說，“訂購一杯星巴克咖啡不到一分鐘，但需要一個(gè)多小時(shí)。當(dāng)你拿到手時(shí)，不僅咖啡很冷，而且心臟很冷。 ”的
此外，星巴克更多的是消費(fèi)中產(chǎn)階級(jí)的富裕人士，在價(jià)格上漲后，它偏離了大眾用戶甚至引起老用戶的不滿。
不僅如此，而且在本月初，星巴克計(jì)劃成員已經(jīng)修改，新的星際俱樂部將于2018年12月5日正式啟動(dòng)。核心是“鼓勵(lì)會(huì)員升級(jí)，騙取新成員進(jìn)入門，削減了老會(huì)員的好處。 ”的
我想問一下，一個(gè)異國情調(diào)的咖啡品牌，誰想要擴(kuò)大在中國的市場，但采取有罪的老顧客的策略，并不能真正吸引新的用戶，加上本土品牌的侵占，贏得了心中的消費(fèi)者？/P>