人們的日常飲食離不開各種新鮮的產(chǎn)品，每個人每天都需要它們。隨著生鮮配送的便利性眾所周知，越來越多的人或企業(yè)選擇使用生鮮配送的上門服務(wù)來提高購買食品的效率。眾所周知，生鮮食品保質(zhì)期短，易腐，因此生鮮配送對生鮮食品運輸有著非常高的要求。隨著生鮮配送市場的快速發(fā)展，生鮮配送的運輸方式也在不斷完善和升級，為生鮮運輸提供了保障。那么生鮮配送的一般運輸方式有哪些呢？企業(yè)應(yīng)該如何選擇？和觀麥一起了解它
首先，配送司機使用卡車運輸
卡車運輸也是一種常見的公路運輸。配送司機可以借助觀麥生鮮配送管理系統(tǒng)的訂單信息，將生鮮產(chǎn)品仔細核對出倉，然后進行裝車運輸。一般情況下，生鮮食品的公路運輸適合配送距離短的生鮮食品配送，可以保證當天或次日送達生鮮食品。
公路保鮮運輸可以實現(xiàn)基本的冷鏈物流，司機可以全程監(jiān)控保鮮環(huán)境。如果是訂單量大的客戶，司機會直接作為送貨員送貨上門，節(jié)省了很多中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)。這樣既能保證生鮮食品的質(zhì)量，又能提高配送效率。
二，基于社區(qū)的配送和運輸模式
生鮮配送企業(yè)以社區(qū)為單位，建立生鮮配送站，集中配送生鮮。這種以社區(qū)為基礎(chǔ)的交通方式屬于及時配送型。社區(qū)居民只要用手機下單，社區(qū)送餐員就會馬上安排送貨上門，速度非?？臁?/p>
這種新的運輸方式可以集中管理分散的運輸網(wǎng)絡(luò)，節(jié)省長時間的運輸時間和人力。社區(qū)生鮮配送站的生鮮由生鮮企業(yè)統(tǒng)一配送，在冷鏈，運輸，可以最大程度保證生鮮的新鮮度，保證最新鮮的生鮮送達顧客手中。
第三，冷鏈的新鮮空氣運輸
目前已有多家大型生鮮配送企業(yè)與第三方物流公司合作開展冷鏈航空運輸模式。生鮮食品的空運主要針對的是客戶訂單與倉儲地點之間的距離較遠，公路運輸無法滿足生鮮食品配送的時效性。冷鏈航空運輸可以確保及時交貨。并且在配送過程中，會對生鮮食品的安全和質(zhì)量進行全面監(jiān)控。
當然，冷鏈的航空運輸成本太高了。如果是訂單量小的生鮮企業(yè)，無法承擔空運成本，不建議選擇。而且航空運輸量小，一些體積大的生鮮產(chǎn)品不適合用這種方式運輸。
隨著生鮮配送運輸方式的不斷進步和創(chuàng)新，相信這些方式也會隨著生鮮配送市場的發(fā)展趨勢而升級。觀麥認為，無論保鮮配送企業(yè)選擇哪種運輸方式，最重要的是將配送及時性和保鮮質(zhì)量放在其可控的成本范圍內(nèi)，這是最適合企業(yè)自身的運輸方式。(圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，侵刪)
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