贊麥源選擇在臨安找到5000罐山核桃，3小時內(nèi)就被搶購一空
10月初，贊麥源選擇開展“尋找中國\",”系列活動，力爭走遍全國，尋找具有鮮明特色的區(qū)域識別產(chǎn)品。這種線下溯源調(diào)查和線上團(tuán)購銷售的形式一經(jīng)推出，就得到很多消費者的大力支持。10月24日，“品味中國\"”項目組成員抵達(dá)杭州， 臨安站，詳細(xì)參觀了當(dāng)?shù)厣胶颂耶a(chǎn)品的生長環(huán)境、生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品質(zhì)量。
作為山核桃之都的之鄉(xiāng)，臨安山核桃被央視， 《遠(yuǎn)方的家之沿海行》欄目報道，被稱為“中國\"山核桃之都”，是真正的綠色無污染的天然食品。北緯30的黃金生長線，海拔400-1200米，石灰?guī)r形成的微酸性土壤，近10C的晝夜溫差，充足的日照、充沛的雨水和獨特的山野特色，是臨安山核桃品質(zhì)突出的主要原因
從樹上的青果到罐頭里的零食，臨安山核桃需要經(jīng)過采收、脫蒲、篩選、干燥、脫殼、烘烤等近20道工序，但所有工序都要控制在一個月之內(nèi)，才能保證山核桃的鮮味和酥脆口感。從青衣剝下的山核桃，要在陽光下充分晾曬3-5天，這樣陽光才能逼出香氣。山核桃的重量會隨著每天的日曬而減輕。這樣做雖然成本高，但卻是山核桃醇香的保證。
新鮮的山核桃，每一顆都保持飽滿酥脆，表面呈現(xiàn)出自然均勻的淺黃色或淺琥珀色。市面上有很多顏色暗淡的陳貨次貨，會為了掩蓋變味而過度調(diào)味，吃的時候會生氣。而臨安山核桃的配料表中只有山核桃紅糖、白砂糖和食用鹽，能夠適當(dāng)?shù)钠帘螡?，同時又不掩蓋山核桃本身的香氣和特點，最大限度的保留了堅果原有的風(fēng)味。
10月27日，第一批來自臨安的山核桃正式在贊麥源上線上市，與市場上同規(guī)格的產(chǎn)品相比，50g/罐的山核桃價格在60-70元左右，而贊麥源同規(guī)格的山核桃價格僅為10.8元。通過贊麥源，挑選的社區(qū)領(lǐng)袖的分享，“臨安山核桃”的品牌信息迅速傳播。從觸達(dá)到成千上萬的終端用戶和上線，只用了3個小時，第一批5000罐山核桃就被搶走了。許多沒有搶到的消費者在社區(qū)留言，期待臨安山核桃能迅速補充。
上線不到一個月，贊麥源“尋找中國\"”項目就取得了顯著成效。2010年10月13日，諸暨手工年糕團(tuán)購訂單單日超2000份；10月22日，6小時內(nèi)搶購1000個龍游發(fā)糕；10月27日，臨安小香樹一天賣出2000斤；10月28日，千島湖2小時內(nèi)售出4000公斤橘子。
“在贊麥源尋找中國\"”的溯源活動對原產(chǎn)地的農(nóng)民和消費者具有重要意義。一方面幫助農(nóng)民和企業(yè)實現(xiàn)農(nóng)副產(chǎn)品的價值轉(zhuǎn)化，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品上行，拓寬農(nóng)民致富渠道，提高農(nóng)民收入水平；同時降低了用戶的生活成本，豐富了消費者的選擇空間，滿足了城市居民高標(biāo)準(zhǔn)、多樣化的飲食需求。